在阔别10余年后，天津百年汽水品牌“山海关”日前宣布回归市场，这让不少天津市民颇为期待重拾儿时的味道。

不只是“山海关”，近几年包括陕西的“冰峰”、北京的“北冰洋”、青岛的“崂山”等在内，诸多本土饮料品牌纷纷重整旗鼓，挑战以可口可乐和百事可乐为代表的外资品牌在本土的市场地位。

“山海关”筹备六年正式复产

“创办于1902年的天津山海关饮料有限公司是早生产汽水的企业之一，至今已有112年历史。”天津山海关饮料有限公司总经理宋凯说。

对于不少老天津市民来说，瓶装的“山海关”不仅仅是一瓶汽水，更是天津的文化符号。随着2000年与外资企业合营，“山海关”汽水逐渐停止生产。这个曾经的天津饮料品牌逐渐淡出人们的视野。

位于天津空港经济区的“山海关”新灌装工厂，新上了自动化机械设备，目前已经开足马力，可年产300万箱玻璃瓶汽水。“山海关”首批推出的是传统瓶装橘子味汽水。

在“山海关”汽水新外包装上，人们印象深刻的“山海关城墙LOGO”等元素都被保留了。

“山海关”汽水重新回归市场的过程充满艰辛。两年前曾成功策划北京饮料品牌“北冰洋”复出的陈冲带着整个营销团队来到天津。

陈冲表示：“我们从2008年正式开启了‘山海关’品牌和产品的恢复工作，经过6年筹备正式复产。我们拥有现代化的灌装生产线、主剂加工车间、仓储配送基地，有信心重新回到主流市场。”

“北冰洋”“冰峰”重获市场认可

“北冰洋”经过近几年在北京市场上的摸索，不但推出酸梅汁、苏打、橙味等多个口味的产品和易拉罐包装，而且在京东网、一号店等主流网上商城有了不错的销售业绩，逐渐重新得到消费者的认可。这也为本土汽水品牌的复出树立了标杆。

在陕西西安，瓶装的“冰峰”汽水占据了街头众多店面，可口可乐和百事可乐的瓶装饮料在西部城市不像在北京、天津等我国东部城市那样具有统治力。尤其在特色小店里，一碗羊肉泡馍配一瓶冰镇的“冰峰”，颇受游客欢迎。

易拉罐装330毫升“北冰洋”橘汁汽水在当当网的售价为5.2元，而同等包装和容量的可口可乐与百事可乐的当当网售价分别为2.3元和2.1元。新推出的“山海关”汽水每瓶价格初定为3元，较“两乐”也高出一截。

对于该定价，天津山海关饮料公司市场总监郭炳桂认为，“北冰洋”和“山海关”两款饮料都采用传统工艺生产，将橘酱加水稀释而成，尽量保持老口味，同时不使用人工色素和糖精。这同“洋品牌”可乐采用浓缩液的生产方式有显著不同，成本虽高，但更符合现代健康饮品理念。

老品牌回归市场需硬实力

本土饮料品牌大都经历了同国外品牌合资，后逐渐在市场上消失的坎坷经历。如今，随着以“两乐”为代表的外资品牌逐渐在站稳脚跟，饮料品牌重新回归市场挑战“洋品牌”还需要有硬实力作支撑。

“老品牌汽水承载了人们的美好回忆，如果在口味上能够与百事可乐、可口可乐匹敌，在营销上又能够做好区域市场，还是会有广阔前景的。”山东大学教授唐锡光认为，老品牌汽水大都传承瓶装这一传统包装，销售地域性强，有着坚实的群众基础，适应时代的口味与创新步伐也很重要。

饮料工业协会理事长赵亚利表示，汽水品牌的回归寄托了人们的不少期待。它们必须以市场精神回归，而不是寄希望于政府支持。只有这样，才能被市场接受并实现可持续发展。